apfelwein-blog.de
Posts by: Michael Ruehl
… bei der Frankfurter Apfelweintour und der Apfelweinverführung der hessischen Wirthshauskelterer!
Wie wir schon hier angekündigt haben, findet am Donnerstag, 28.4.2011 die von uns, dem apfelweinblog.de, organisierte Frankfurter Apfelweintour statt. Es erwarten Euch 7 unterschiedliche Apfelweine aus unserer Region, den selbstgemachten Hausschoppen von Wolfgang Dauth und interessante Hintergrundinformationen und Geschichten.
Bei der Rosi, der Laubenwirtschaft in Sachsenhausen, gibt es den Handkäs in einer „Rock’n’Roll“-Variante.
Gehackte Pepperoni, feingeschnittene Tomate und dünne Apfelstifte ergeben eine schöne Mischung aus Schärfe und frischer Frucht, die sehr gut mit dem Handkäs’ funktioniert. Wirklich sehr lecker und laut Daniel Althun ein echter Renner.
Bei schönem Wetter auf jeden Fall ein sehr schönes Ausflugsziel, für eine kleine Fahrradtour.
Ziegelhüttenweg 221
60598 Frankfurt am Main
069/65 00 71 65
www.rosi-laubenwirtschaft.de
… vom 13.03.2011. Wer´s noch net gesehen hat. Hier geht´s zum Beitrag LINK FUNKTIONIERT NICHT MEHR, BEITRAG NICHT MEHR ONLINE.
Spass gemacht hat es und viele nette Kontakt sind zustande gekommen. Über 1000 Besucher bestehend aus Apfelweininteressierten, Offiziellen, Enthusiasten, Journalisten und Brenner, Verleger, Senfmacher, Pralinenhersteller, Essigproduzenten, Pommologen, Caterer, Gastronomen und über 50 Kelterern mit Ihren Teams waren gekommen um an der 3. Jahrgangspräsentation teilzunehmen. Viele interessante Apfelwein, Schaumwein, Seccos, Brände aus 8 verschiedenen Ländern konnten wir probieren und werden bald darüber berichten. Vielen Dank an die Herrn … äähh… Veranstalter. Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr, wenn am 18. März 2012 die AIR Nr. 4 stattfindet.
Heute war die offizielle Pressekonferenz anlässlich der III. Jahrgangspräsentation Apfelwein im Römer . Erschienen waren rund 20 Pressevertreter, eine Auswahl der ausstellenden Kelterer, sowie die beiden Initiatoren Andreas Schneider und Michael Stöckl mit ihrem Ehrengast aus Japan, der Repräsentantin der Mashino Winery.
In diesem Jahr ist Apfelwein im Römer die internationalste Apfelweinmesse. Über 60 Aussteller aus 3 Kontinenten und 9 Nationen.
Apfelwein im Römer 2011
Samstag, 12. März 2011 – Hotel Hessischer Hof – Frankfurt am Main
II. Internationales Apfelwein Gourmetmenü
Beginn 18.00 Uhr
Sonntag, 13. März 2011 – Rathaus Römer – Frankfurt am Main
III. Jahrgangspräsentation Apfelwein im Römer
Fachbesucherverkostung 12.00 Uhr
Publikumsverkostung 14.00 Uhr
Ende der Veranstaltung 18.00 Uhr
weitere Infos unter: www.apfelweinimroemer.de
Anbei einige Fotoimpressionen der PK:
Man glaubt es kaum, aber Apfelwein wird ja nicht nur in Hessen hergestellt und getrunken. England und Skandinavien produzieren ein vielfaches unserer Mengen, aber auch in Amerika gibt es Hersteller und kleine Manufakturen. Hier ist ein interessanter Bericht über Diane Flynt, die ihren “Hard Cider” in den Virigina Blue Ridge Mountains herstellt. Die Herstellung entspricht gegenüber den dort sonstigen Produktionsgegebenheiten (Zugabe von Zucker, anderen Früchten, etc.) eher unserem hessischen Schoppen.
Leider wird es recht schwierig, diesen Cider einmal zu probieren. Die Distribution beschränkt sich auf Virgina und Umgebung. Aber wir haben mal ein Mail geschickt ….
At Foggy Ridge Cider in the Virginia Blue Ridge Mountains, Cidermaker Diane Flynt combines innovation and tradition. Over 30 American, English and French apple varieties—ugly and hard to grow but full of the tannin, acid and aroma needed for fine cider—are blended to create a traditional hard cider crafted with modern techniques.
http://www.foggyridgecider.com/
http://www.youtube.com/watch?v=DVpl5Nu4qoo&feature=player_embedded
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Wein aus Äpfeln
Der Apfelwein des Apfelweinblogs. Wir reden nicht nur darüber! Nach Jahren des darüber Schreibens, war die Zeit dafür reif, selbst einen Apfelwein zu machen. Seit Dezember 2010 auf dem Markt und schon zwei Auszeichnungen für das erste Produkt "Wein aus Äpfeln".
