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"Allgemein"
Gewinner des POMME D’OR 2012 (in alphabetischer Reihenfolge)
Kategorie Marken-Apfelweine
- Herberth Apfelwein, Kelterei Herberth, Kronberg
- Der echte Kahlgrund Apfelwein, Kelterei Rothenbücher, Schöllkrippen
- Nöll Apfelwein, Speierling, Kelterei Nöll, Frankfurt a.M.
Kategorie Manufaktur-Apfelweine
- Glockenapfel mit Mispel –Glattbacher Hirtenacker-, Schneider & Stöckl, Weilrod
- Wein aus Äpfeln Streuobst 2011 trocken, Apfelweinkontor, Frankfurt a.M.
- 2010 Goldparmäne „Alte Bäume“, Obsthof am Steinberg, Frankfurt a.M.
Kategorie Schaumweine/Sekte etc. aus Äpfeln
- Apfel –secco-, Boskoop, Pomolo Obstweine, Karben-Rendel
- Boskoop Apfelschaumwein trocken, Kellerei Joachim Döhne, Schauenburg
- Wein aus Äpfeln, Streuobst 2011, Perlwein, restsüß, Apfelweinkontor, Frankfurt a.M.
Kategorie NATIONAL / INTERNATIONAL
- Apfelperlwein Apfel & Rose, 10% Alkoh., Naturkost und-waren, Th. S. Clostermann, Wesel
- Duttenhofer 2010 Apfelwein, Duttenhofer’ sches Apfelgut, Sulz-Hopfau
- Pomme d’Or, Domaine Grand Pre, H.P. Stutz, Kanada
- Schaumwein aus Hauxäpfeln, trad. Flaschengärung, Manufaktur Jörg Geiger, Schlat
- Der Sonderpreis der Apfel-Compagnie POMME D’ OR –future-
- 2010 Wildlinge auf Löss, Obsthof am Steinberg, Frankfurt a.M.
Der Publikumspreis 2012
- Apfel-Quitten-Tischwein, Obsthof am Berg, Kriftel
Wir freuen uns über 2 Preise, die wir für unseren Apfelwein / Apfelperlwein bekommen haben und gratulieren allen Gewinnern herzlich. Es war eine tolle Konkurrenz – auch die Qualität der nominierten Apfelweine, die nicht ausgezeichnet worden sind, war enorm hoch. Die Branche wird besser und besser und besser.
Brachte ein bisschen Sidra-Hochkultur ins Comedor im MyZeil. Samuel Trabanco schenkt ein. Wer das mal sehen & probieren will: Sonntag, Römerhallen, Apfelwein im Römer.
Es wurde schon lange getuschelt, dass es die Eulenburg, eine der aller-aller-schönsten Apfelweinwirtschaften Frankfurts, nicht mehr lange geben wird. Jetzt ist es Gewissheit. In der Frankfurter Neuen Presse von heute wird die Schließung des Lokals zum Ende des Monats Mai verkündet. Geht nochmal hin, Leute. Ein herrliches Lokal. Aus der Eulenburg werden Wohnungen gemacht. (Photo: FNP)
Nach Dauths Hinnerkopp, einer der wenigen guten Apfelweinwirtschaften in Frankfurt-Sachsenhausen, ist die Eulenburg bereits das zweite Lokal, das für immer schließt; wie man hört, werden weitere folgen.
Hier ist der Link, die FNP hat diesen Artikel ungekürzt online gestellt:
Apfelwein ist ein Getränk, dass in vielen Teilen der Welt hergestellt und getrunken wird. Überall haben sich im Lauf der Zeit eigene Traditionen herausgebildet, die leidenschaftlich gepflegt werden, für die gestritten und gekämpft wird. In Frankfurt haben wir etwa die Bembel und die Gerippten &c, in der Bretagne ist es die Bol für den Cidre, und die Briten, etwa in Somerset, kennen neben vielem anderen den druidischen Apfelbaumsegen Wassail. In der jeweiligen Kultur – auch der kulinarischen – , die sich um Apfelwein, Cidre, Cider und co ausgebildet hat, zeigt sich die Vielfalt Europas, seine Einigkeit wie seine schönen regionalen Eigenheiten.
Eine sehr reizvolle Apfelweinkultur konnten wir just während unserer Reise nach Asturien in Nordspanien kennen lernen. Die dortige Apfelweinhauptstadt heißt Gijon, sie liegt am Atlantik, ist eine richtige Perle, und weist derart viele Apfelweinwirtschaften auf (rund 300!), dass wir dort nur neidvoll hinblicken können. Apfelwein heißt dort Sidra, ist weiblich, die entsprechenden Wirtschaften heißen Sidreria, und es ist bei weitem nicht so, dass es nur eine Handvoll Keltereien gäbe, die diese belieferten: Etwa 26 Keltereien sind es in Gijon und Umgebung, etwa 100 Keltereien sind es (die größten sind Trabanco und el Gaitero), die in Asturien Äpfel pressen, gären lassen und in der Regel die einfache, aber zumeist köstliche Sidra Natural daraus machen. Andere asturische Städte, die eine große Bedeutung für die Sidra haben, sind Villaviciosa und Nava.
There is nothing better! A hot Melbourne afternoon (38ºC), barbecued pork ribs, and apfelwein…!
People really loved the Speierling… nicely chilled it was perfect for the heat and with the ribs.
Thanks to Richard and Alex, and all the guys at Prince Wine Shop for putting on the hugely successful apfelwein tasting and for providing the ribs. 
OK… I’m entering new territory here. I’ve spent the last week introducing the Melbourne gastronomic scene to apfelwein and noticed at least two interesting things: (1) Melbourne must be the centre of the gastronomic universe, as everyone is so committed to exploring, developing, and pushing the diversity and standard of good food and drink; (2) Australians seem to be able to simultaneously pursue both the most obscure and authentic aspects of culture and kitchen but, at the same time, exert that well known Australian trait of lacking respect for authority and tradition.
Why am I saying this…? Well, I’ve participated in something of an apfelwein crime. Sitting with some restaurateurs a couple of days ago, we were sharing a, shall we say, ‘knackig’ or ‘rustic’ apfelwein from Hessen. I was explaining that under Australian conditions it would be best served chilled, however, the current fashion in drinking Anglophone cider (thanks to Kate Moss) is to drink sweet effervescent cider poured over ice… so one of the guys in the group asked if it was possible to drink ‘apfelwein over ice’?
My response was “no” (thinking that I would be barred re-entering Frankfurt if I was to play a role in such a sacrilege). However, in that anarchic Australian style my friends proceeded to pour apfelwein into tall glasses filled with ice. The result… they loved it!
Perhaps we need a new quip similar to “Süssgespritzter? Nein Danke”… such as “Eis? Nein Danke”. But on the other hand, it is these encounters between different cultures and traditions that makes the whole gastronomic field so exciting.
We had a great time today at Melbourne’s National Trust house Rippon Lea. We had apples from the 150 year old orchards, some manpower on hand, and Max Allen to convince us that the age old English tradition of cider making—using straw to separate the layers of pomace—still has its place.
This is the first of a number of posts which I will be making over the coming weeks on the state of cider and apfelwein in Australia.
Dieses Bild, ein stattliches Gemälde von 168 x 300 cm, hängt im Frankfurter Städel. Sein Name Le verger, uff deitsch: Französischer Obstgarten zur Erntezeit. Für uns eines der Schönsten. Wir sehen, dass der Baum im Mittelgrund an sich nicht gut geschnitten wurde, die Äste hängen durch die Last der Äpfel bis auf den Boden, und sie müssen gestützt werden. Aber trotzdem glauben wir, dass die Leute, die dort am werkeln sind, sich einen wahren Prachtschoppen aus den Äpfeln gekeltert haben werden. Die Abbildung stammt aus dem Städelkatalog und wurde, mehr schlecht denn recht, von uns gescannt.
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Wein aus Äpfeln
Der Apfelwein des Apfelweinblogs. Wir reden nicht nur darüber! Nach Jahren des darüber Schreibens, war die Zeit dafür reif, selbst einen Apfelwein zu machen. Seit Dezember 2010 auf dem Markt und schon zwei Auszeichnungen für das erste Produkt "Wein aus Äpfeln".
