Heute starten wir eine neue Reihe auf dem Apfelweinblog. In loser Reihenfolge und schöner Unregelmäßigkeit wollen wir in Videoportraits die Köpfe der Szene vorstellen. Apfelweinmacher, Initiatoren, Aktivisten, Gastronomen, Enthusiasten…: Gesprächpartner, die Interessantes zu erzählen haben, finden wir in der Branche zuhauf. Genauso wie Themen, die mit heißem Blut kontrovers diskutiert werden. Die Apfelweinszene lebt – ab heute sind wir auch mit Digicam und Mikrofon mitten drin.
Für den Anfang geht es allerdings gar nicht kontrovers und hitzig zu. Ganz genüsslich widmen wir uns in unserem ersten Stück dem Apfelschaumwein der Kelterei Nöll. Der Familienbetrieb im Frankfurter Stadtteil Griesheim arbeitet seit Jahren an der Schnittstelle von traditioneller Apfelweinkultur und ambitionierter Innovation. Alexander Nöll, 28-jähriger Juniorchef des Hauses, erzählt, was ein Apfelschaumwein eigentlich ist und wie die Nölls dazu kamen, sich dieses elaborierten Produktes anzunehmen.
apfelweinblog.de im Gespräch – mit Alexander Nöll from apfelwein-blog.de on Vimeo.
Top 10 der letzten 30 Tage
- apfelwein-blog im Gespräch - mit Alexander Nöll
- Hoffest auf dem Apfelgut bei Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
- Apfelweinmuseum in der Frankfurter Altstadt/Apfelwein im Römer 2014 auf wackeligen Füßen
- Was ist eigentlich….? Teil 2: Apfelsaftkonzentrat
- Apfelwein ganz einfach selber machen - So wird die Küche zur Kelterei
- Keltern Sie doch einfach selbst. Vorbereitung, Sortenwahl.
- Unsere öffentlichen Verkostungen in Mai und Juni 2013
- Possmann eröffnet Frankfurter-Äpfelwein-Botschaft
- Dr. Höhls Hochstädter Rosé
- Hessen Sprizz von Heil
Tags
Andreas Schneider Apfelcompagnie Apfelschaumwein Apfelsorten Apfelwein Apfelwein Frankfurt Apfelwein Hessen Apfelwein im Römer Apfelweinkelterei Apfelweinkonsum Apfelweinkontor Apfelweinmixgetränke Apfelwein verkosten Apfelwein Verkostung Apfelweinverkostung Apfelweinverkostung Frankfurt Bembel-with-care Bohnapfel Boskoop Cider Einkaufstipp Frankfurter Spielbetrieb Frankfurts Apfelweinführer Hessens Apfelweine hessische Wirtshauskelterer Jörg Stier Jürgen Krenzer Kelterei Kelterei Elm Keltereien Kelterei Herberth Kelterei Höhl Kelterei Nöll. Kelterei Possmann Kelterei Rothenbücher Kelterei Stier Landsteiner Mühle Manufakturapfelweine Michael Stöckl Mostäpfel Pomme d´Or. Streuobstwiesen. Wales Wein aus Äpfeln Zur BuchscheerBlogroll
- Apfelcompagnie
- Apfelsorten
- Apfelwein im Römer – Die internationale Jahrgangsverkostung
- Apfelweinkontor – APFELWEINLADEN IN DER WALLSTRASSE
- Die Internetseiten des Hessischen Apfelweinverbandes
- I am cider
- La Sidra – Asturische Zeitschrift rund um das Thema Sidra-Apfelwein-Cider-Cidre.
- MainÄppelHaus Lohrberg – Beratung rund um Obstbäume und Obstbaumschnitt
- Pete Brown´s Beer Blog
- Töpferei Maurer
Archive
- Mai 2013
- April 2013
- März 2013
- Februar 2013
- Dezember 2012
- Oktober 2012
- August 2012
- Juli 2012
- Juni 2012
- Mai 2012
- April 2012
- März 2012
- Februar 2012
- Januar 2012
- Dezember 2011
- November 2011
- Oktober 2011
- September 2011
- August 2011
- Juli 2011
- Juni 2011
- Mai 2011
- April 2011
- März 2011
- Dezember 2010
- November 2010
- Oktober 2010
- September 2010
- August 2010
- Juli 2010
- Juni 2010
- Mai 2010
- April 2010
- März 2010
- Februar 2010
- November 2009
- Oktober 2009
- September 2009
- August 2009
- Juli 2009
- Juni 2009
- März 2009
- Februar 2009
- Dezember 2008
- November 2008
- Oktober 2008







