apfelwein-blog.de » Kurz gemeldet

In ganz eigener Sache: Wir eröffnen einen Laden.

Konstantin Kalveram — Fri, 11 May 2012 18:51:00 +0000

Apfelweinkontor eröffnet ein Apfelweingeschäft in Frankfurt-Sachsenhausen. Wir verkaufen dort Apfelweine aus unserer Produktion und die von Kelterern, die wir wertschätzen und deren Philosophie unserer entspricht: Für den Anfang haben wir eine kleine, dennoch interessante, vielfältige Auswahl zusammengestellt. Für die Auswahl des Sortiments werden wir uns in Hessen, Deutschland und anderswo umsehen. Stück für Stück werden [...]

Osterbembel

Konstantin Kalveram — Fri, 06 Apr 2012 16:39:09 +0000

Bembel sind Teil der Tradition (und für uns nicht wegzudenken), aber für manche einfach nicht machbar, weil zu derb. Hm. Dieses Ding hier sollte doch selbst die ärgsten Bembelskeptiker überzeugen – Ein Bembel aus der Höchster Porzellanmanufakur – eine der feinsten Sachen, oder? Uns gefällt das gut. Und wer noch auf der Suche [...]

Eichhörnchen essen. Eating Squirrel.

Konstantin Kalveram — Wed, 28 Mar 2012 07:12:07 +0000

Ungewöhnlich? Nicht für Südstaatler! In dem lesenswerten Buch Sweet & Hard Cider – Making it, using it, & enjoying it haben wir dieses Rezept für die Zubereitung der kleinen Nager gefunden. Legen Sie sich doch mal auf die Lauer!

Ralf & Holger Henrich vom Obsthof am Berg reüssieren auf der Destillata

Konstantin Kalveram — Sun, 25 Mar 2012 18:26:22 +0000

Die Brüder Ralf und Holger Henrich, die gemeinsam den Krifteler Obsthof am Berg betreiben, waren auf der heurigen Destillata ausgesprochen erfolgreich. Auf der österreichischen Prämierung für internationale Spitzendestillate, an der in diesem Jahr 187 Betriebe aus 10 Nationen ( Argentinien, Deutschland, Italien, Namibia, Niederlande, Schweden, Schweiz, Slowakei, Ungarn und Österreich ) [...]

Possmann eröffnet Frankfurter-Äpfelwein-Botschaft

Konstantin Kalveram — Fri, 23 Mar 2012 13:22:37 +0000

Die Kelterei Possmann hat in Rödelheim eine Apfelweinwirtschaft eröffnet, die Frankfurter-Äpfelwein-Botschaft. Gäste sollen sich dort “direkt an der Produktionsstätte von der einzigartigen Qualität unseres Äpfelweins überzeugen und die umfangreiche Palette unserer Produkte verkosten”, sagte Keltereichef Peter Possmann anlässlich der Eröffnung. Website: frankfurter-apfelwein-botschaft.de

Fienholds Fazit – Apfelweinmesse im Römer

Konstantin Kalveram — Mon, 19 Mar 2012 21:09:54 +0000

Ludwig Fienhold (fienholdbiss.de) hat in seiner regelmäßigen Online-Gastro-Publikation die vergangene Apfelweinmesse im Römer bewertet. Und er erwähnt uns freundlich und wohlwollend, was uns sehr freut (Auch wenn es nicht *Weinkontor*, sondern *Apfelweinkontor* heißt – aber egal): … Einen guten Start hat das Weinkontor mit seinem trockenen Streuobst- Apfelwein hinbekommen. Ein Stoff, [...]

Die Eulenburg sperrt zu. Ende Mai ist Schluss.

Konstantin Kalveram — Thu, 15 Mar 2012 09:47:18 +0000

Es wurde schon lange getuschelt, dass es die Eulenburg, eine der aller-aller-schönsten Apfelweinwirtschaften Frankfurts, nicht mehr lange geben wird. Jetzt ist es Gewissheit. In der Frankfurter Neuen Presse von heute wird die Schließung des Lokals zum Ende des Monats Mai verkündet. Geht nochmal hin, Leute. Ein herrliches Lokal. Aus der Eulenburg werden Wohnungen [...]

Annelsbacher Apfelweintag 2012

Konstantin Kalveram — Thu, 23 Feb 2012 09:34:32 +0000

Im letzten Jahr ausgefallen & sehnsüchtig vermisst, aber jetzt steht er wieder vor der Tür: Der Apfelweintag in Annelsbach, bei Carola und Peter Merkel im Dornröschen in Höchst-Annelsbach, Odw. TERMIN 28.2.2012

Der Apfelweintag richtet sich an Fachleute und interessierte Amateure, es gibt reichlich Progamm und zwar dieses:

13 Uhr: Begrüßung der Teilnehmer, Beginn des Symposiums [...]

Internationale Apfelweinwochen in der Landsteiner Mühle

Konstantin Kalveram — Wed, 11 Jan 2012 08:47:11 +0000

Michael Stöckl, Apfelweinaktivist & Patron des Restaurants Landsteiner Mühle in Weilrod im Taunus, eröffnet das Jahr mit einer sehr interessanten Veranstaltungsreihe: den internationalen Apfelweinprobierwochen. Die Reihe widmet sich der “Welt des Apfelweins”, und so hält der Patron Apfelweine unter anderem aus Hessen, Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg, Nord-, Ostdeutschland und anderen deutschen Regionen und aus dem englischsprachigen Raum [...]

WEIN AUS ÄPFELN 2 – Wir haben einen Perlwein gemacht.

Konstantin Kalveram — Wed, 28 Dec 2011 18:09:27 +0000

Wir haben unseren neuen Apfelwein fertig und in den Läden! Dieser unser Zweiter ist ein teilvergorener Apfelperlwein/Apfelsecco/einem Cidre brut bouchée ähnlich geworden: 4vol% Alkohol, herrliche Aromen würziger, vollreifer Äpfel aus dem Erntejahr 2011, mit Kohlensäure veredelt. Aperitif, Begleitung zu leichten Speisen & Desert: Der restsüße WEIN AUS ÄPFELN ist vielseitig einsetzbar und gerade [...]