apfelwein-blog.de » Nachrichten

In ganz eigener Sache: Wir eröffnen einen Laden.

Konstantin Kalveram — Fri, 11 May 2012 18:51:00 +0000

Apfelweinkontor eröffnet ein Apfelweingeschäft in Frankfurt-Sachsenhausen. Wir verkaufen dort Apfelweine aus unserer Produktion und die von Kelterern, die wir wertschätzen und deren Philosophie unserer entspricht: Für den Anfang haben wir eine kleine, dennoch interessante, vielfältige Auswahl zusammengestellt. Für die Auswahl des Sortiments werden wir uns in Hessen, Deutschland und anderswo umsehen. Stück für Stück werden [...]

Ralf & Holger Henrich vom Obsthof am Berg reüssieren auf der Destillata

Konstantin Kalveram — Sun, 25 Mar 2012 18:26:22 +0000

Die Brüder Ralf und Holger Henrich, die gemeinsam den Krifteler Obsthof am Berg betreiben, waren auf der heurigen Destillata ausgesprochen erfolgreich. Auf der österreichischen Prämierung für internationale Spitzendestillate, an der in diesem Jahr 187 Betriebe aus 10 Nationen ( Argentinien, Deutschland, Italien, Namibia, Niederlande, Schweden, Schweiz, Slowakei, Ungarn und Österreich ) [...]

Possmann eröffnet Frankfurter-Äpfelwein-Botschaft

Konstantin Kalveram — Fri, 23 Mar 2012 13:22:37 +0000

Die Kelterei Possmann hat in Rödelheim eine Apfelweinwirtschaft eröffnet, die Frankfurter-Äpfelwein-Botschaft. Gäste sollen sich dort “direkt an der Produktionsstätte von der einzigartigen Qualität unseres Äpfelweins überzeugen und die umfangreiche Palette unserer Produkte verkosten”, sagte Keltereichef Peter Possmann anlässlich der Eröffnung. Website: frankfurter-apfelwein-botschaft.de

Fienholds Fazit – Apfelweinmesse im Römer

Konstantin Kalveram — Mon, 19 Mar 2012 21:09:54 +0000

Ludwig Fienhold (fienholdbiss.de) hat in seiner regelmäßigen Online-Gastro-Publikation die vergangene Apfelweinmesse im Römer bewertet. Und er erwähnt uns freundlich und wohlwollend, was uns sehr freut (Auch wenn es nicht *Weinkontor*, sondern *Apfelweinkontor* heißt – aber egal): … Einen guten Start hat das Weinkontor mit seinem trockenen Streuobst- Apfelwein hinbekommen. Ein Stoff, [...]

Die Eulenburg sperrt zu. Ende Mai ist Schluss.

Konstantin Kalveram — Thu, 15 Mar 2012 09:47:18 +0000

Es wurde schon lange getuschelt, dass es die Eulenburg, eine der aller-aller-schönsten Apfelweinwirtschaften Frankfurts, nicht mehr lange geben wird. Jetzt ist es Gewissheit. In der Frankfurter Neuen Presse von heute wird die Schließung des Lokals zum Ende des Monats Mai verkündet. Geht nochmal hin, Leute. Ein herrliches Lokal. Aus der Eulenburg werden Wohnungen [...]

Seminar-Reihe für Apfelweingastronomen

Konstantin Kalveram — Mon, 19 Dec 2011 16:22:59 +0000

Heute hat uns der Hessische Keltereienverband wirklich positiv überrascht. Derzeit plant man für das Frühjahr 2012 ein zweitägiges Seminar, in dessen Verlauf Apfelweinwirten (und -wirtinnen) und deren Angestellten (und -innen) das Kulturgut Apfelwein nahegebracht werden soll. Wo kommt es her, wie wird es hergestellt, welche Sorten eignen sich, worin liegen die Unterschiede, etc. Das sind [...]

Die letzte Flasche Bemelmann.

Konstantin Kalveram — Wed, 28 Sep 2011 09:34:27 +0000

Und wieder eine weniger. Die Kelterei Bemelmann aus Bad Soden-Neuenhain stellt mit Ende des Jahres den Betrieb ein. Die Brüder Heinrich und Franz Bemelmann, die sich in das Keltern und Ausliefern im Vordertaunus und im Westen Frankfurts teilten, beenden altersbedingt ihr Arbeitsleben, ein Nachfolger ist nicht in Sicht. Seit 1925 gab es die Kelterei, [...]

Apfelwein schmeckt auch Walisern

Michael Ruehl — Sat, 20 Aug 2011 06:58:10 +0000

Nachbericht der FNP über unseren Trip nach Wales:

Es war ein Ausflug zur Völkerverständigung: Eine kleine Sachsenhäuser Delegation brach zum internationalen Cider-Festival nach Wales auf, um die Werbetrommel für den Ebbelwei zu rühren (wir berichteten). Jetzt sind Michael Rühl, Konstantin und Johannes Kalveram zurück – und haben einiges gelernt.

“Der gute hessische Apfelwein, wie wir [...]

Wo man anderer Leute Obst pflücken darf

Konstantin Kalveram — Thu, 07 Jul 2011 11:33:35 +0000

Obst von Bäumen anderer Leute zu ernten ist an sich nicht erlaubt, darauf wird immer wieder hingewiesen. Es gibt aber immer wieder herrenlose Obstbäume oder Bäume auf privatem Grund, deren Besitzer kein Interesse an dem Obst haben. Eine Internetseite bringt solche herrenlosen Bäume bzw solche Baumbesitzer und Leute, die keinen Obstbaum haben, aber ernten wollen, [...]

Apfelwein und Frankfurt im sozial-geschichtlichen Kontext

Michael Ruehl — Mon, 04 Jul 2011 15:21:27 +0000

Wer in der Annahme ist, dass Apfelwein seit Jahrhunderten ein typisches Frankfurter “Getränk” ist, der wird vom Artikel “Der Geschmack der Städte - Speisen als sozialgeschichtliche Indizien” von Peter Leusch, überrascht sein.

Ein Auszug …

Peter Noller, Soziologe an der Technischen Universität Darmstadt, versucht dies exemplarisch für die Stadt Frankfurt und ihre drei legendären Spezialitäten: Apfelwein, [...]