Kommentare für apfelwein-blog.de

Kommentar zu Fragen? von Konstantin Kalveram

Konstantin Kalveram — Thu, 26 Apr 2012 19:51:04 +0000

Hallo Herr Hennemann, wir haben leider keine wirklich befriedigende Antwort auf Ihre Frage parat. Auch die Kelterer, die wir gefragt haben, konnten die Sache nicht schlussendlich beantworten. Ihr Hinweis auf die mostbraune Farbe, die ihr Apfelwein nach dem Umfüllen bekommt, könnte allerdings auf eine Oxidation hinweisen.

Kommentar zu Die Eulenburg sperrt zu. Ende Mai ist Schluss. von Christopher Pfaff

Christopher Pfaff — Wed, 25 Apr 2012 07:46:49 +0000

Das ist traurig und eine Nachricht die mehr denn je offenbart, dass die Apfelweinromantik wohl nur noch in unseren Köpfen existiert. Als ich gestern auf der Suche nach einem guten Schoppen vor den geschlossenen Rollläden des Dauths Hinnerkopp stand, wurde ich ein wenig wehmütig, als mir klar war, dass diese Institution für immer weg ist. Als ich danach zu den 3 Steubern ging, wurde die Ursache des Niedergangs deutlich – es fehlt an Nachwuchs. In die heutige schnelllebige und hektische Zeit, scheint das Stöffchen nicht mehr passen.

Kommentar zu Osterbembel von Ralph

Ralph — Wed, 18 Apr 2012 16:13:35 +0000

Ein richtiger Bembel ist grau und hat blaue Muster drauf:)

Kommentar zu Fragen? von Konstantin Kalveram

Konstantin Kalveram — Fri, 13 Apr 2012 15:50:19 +0000

Hallo Herr Hennemann, ich bin überfragt. Ich habe Ihre Frage an einen Kelterprofi weitergeleitet und schreibe hier, wenn ich eine Antwort habe.
MfG
KKalveram

Kommentar zu Osterbembel von Konstantin Kalveram

Konstantin Kalveram — Fri, 13 Apr 2012 15:46:16 +0000

Doch, mit Verlaub, Sie outen sich als Banause. Und: Der weiße Krug ist ein Bembel. Aus Porzellan ist er eher die Ausnahme, eigentlich ist er aus Steingut.

Kommentar zu Osterbembel von Rüdiger

Rüdiger — Fri, 13 Apr 2012 15:03:02 +0000

Hoffentlich oute ich mich jetzt nicht als völliger Banause, aber:
Ist ein Bembel der weiße Krug in dem Bild?

Kommentar zu Fragen? von Hekawi

Hekawi — Wed, 11 Apr 2012 11:05:51 +0000

Hallo,
schon seit 30 Jahren keltere ich meinen Apfelwein und immer mit gutem Erfolg. Dieses Jahr muß ich leider feststellen, dass mein Apfelwein ca. 6 Stunden nach dem Umfüllen aus dem Fass eine mostbraune Farbe bekommt. Geschacklich ist er o.K. Kann mir jemand sagen, mit was die Farbveränderung zusammenhängt und was ich tun muß, damit der Apfelwein seine goldgelbe Farbe behält?

Kommentar zu Osterbembel von Konstantin Kalveram

Konstantin Kalveram — Sat, 07 Apr 2012 21:45:11 +0000

Keine Angst vor Streuobstapfelweinen. Herzhaft, klar & sauber, mit frischen, kräftigen Aromen und schöner Säure. Umfüllen erfordert eine gewisse Struktur, das verträgt nicht jeder Apfelwein.

Kommentar zu Osterbembel von bercho

bercho — Sat, 07 Apr 2012 07:08:45 +0000

Welches Schöppchen degustiert man am besten aus solch edlem Gefäß?

Kommentar zu Eichhörnchen essen. Eating Squirrel. von Rainer

Rainer — Thu, 29 Mar 2012 10:54:05 +0000

Soll das heißen, da werden Eichhörnchen zubereite. Oh je, die armen Tiere. Selbst wenn sie irgendwo zur Plage werden muss man sie ja doch nicht gleich verspeisen. Oder?