apfelwein-blog.de

Kulinarische Frankfurt-Führungen zum Thema Apfelwein

Konstantin Kalveram — Tue, 14 May 2013 14:45:16 +0000

Unter dem Titel “Vom Reichsapfel zum Apfelwein” bietet der Stadtführer Mikael Horstmann verschiedene kulinarische Stadtführungen durch Frankfurt an.

Wir empfehlen & zitieren von seiner Webseite:

Ja, Frankfurt liegt im Rheingau, weintechnisch gesehen. Aber die Paar Flaschen vom Lohrberg löschen den Durst der Frankfurter nicht. Der Apfelwein ist wie Karl ein wahrer Europäer. Und Frankfurt ist [...]

Deutliches Plus beim Apfelwein- und Fruchtweinabsatz 2012?

Konstantin Kalveram — Sat, 11 May 2013 18:13:05 +0000

Der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw) vermeldet, dass es im letzten Jahr einen deutlichen Zuwach im Apfelwein- und Fruchtweinkonsum gab: Im Vergleich zu 2011 sollen es 4,2 Prozent mehr gewesen sein, die getrunken worden sind; das ergäbe eine Steigerung von 72 Millionen Liter auf über 75 Millionen Liter. Das klingt imposant. Zwar [...]

Die Quitte blüht.

Konstantin Kalveram — Thu, 09 May 2013 17:53:11 +0000

Die Blüte der Quitte (Cydonia oblonga) ist beinahe noch schöner als die der Äpfel. Der Blütenkelch ist größer, er ist ähnlich rosa gefärbt, nur ganz leicht. Für die Apfelweinbereitung hat die Quitte eine gewisse Bedeutung, sie hat einen recht hohen Säuregehalt, diese Säure stabilisiert den Apfelwein und schützt ihn vor bakteriellem Befall. Damit steht sie [...]

Apfelweinmuseum in der Frankfurter Altstadt/Apfelwein im Römer 2014 auf wackeligen Füßen

Konstantin Kalveram — Tue, 07 May 2013 11:16:57 +0000

In einem fast ganzseitigen Artikel hat FAZ-Autorin Jacqueline Vogt sich jüngst den Forderungen nach einem Apfelweinmuseum in der Frankfurter Altstadt gewidmet. Sie berichtet von den Bestrebungen der Initiatoren, dem Trägerverein Deutsches Apfelweinmuseum e.V., der das Museum in prominenter Lage in der neuen Frankfurter Altstadt errichten möchte, mit Kompetenzzentrum, Raum für internationale Symposien, Restaurant, in dem [...]

Apfelwein ganz einfach selber machen – So wird die Küche zur Kelterei

Konstantin Kalveram — Mon, 29 Apr 2013 17:58:35 +0000

Newin Stewart, privater Cider-Maker aus Groß-Britannien, hat uns diesen Youtube-Link mit der Bitte um Veröffentlichung geschickt. Dieser Bitte kommen wir gern nach. Er zeigt, wie leicht es ist, in der eigenen Küche und mit ganz gewöhnlichen Gebrauchsgegenständen eigenen Apfelwein herzustellen. Ein guter Einstieg für Neulinge!

[...]

Unsere öffentlichen Verkostungen in Mai und Juni 2013

Konstantin Kalveram — Wed, 24 Apr 2013 08:21:54 +0000

Wir beginnen unsere Verkostungsreihe des Jahres 2013:

Am Donnerstag, 16.5.13, lautet der Titel “Hessens Apfelweine 2013“. Wir probieren eine Auswahl von Apfelweinen hessischer Apfelweinmacher und werden die große Vielfalt hessischer Apfelweinproduktion kennen lernen. Die Spanne zwischen deftig-süffigen Hausschoppen, sortenreinen Apfelweinen und eleganten Schaumweinen könnte breiter ja fast nicht sein als im hessischen Apfelwein. An diesem [...]

1. Salon des Mostes in Österreich

Michael Ruehl — Thu, 11 Apr 2013 09:28:49 +0000

Am kommenden Sonntag, den 14. April findet der 1. Salon des Mostes in Österreich statt. Neben knapp 30 Produzenten aus Österreich werden dort auch die Manufaktur Jörg Geiger, Andreas Schneider und das Apfelweinkontor ihre Apfelweine präsentieren. Die Veranstaltung wird im historischen Ambiente der Schallaburg einem Renaissanceschloss in Niederösterreich stattfinden.

Wer noch spontan die Reise antreten will, [...]

Die Gebrüder Henrich vom Krifteler Obsthof am Berg räumen bei der Destillata ab.

Konstantin Kalveram — Wed, 20 Mar 2013 14:54:23 +0000

Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr sind die beiden schon wieder sehr erfolgreich. Wir gratulieren.
Die Krifteler Brennerei Henrich hat in Wien auf der internationalen Edelbrandmeisterschaft “Destillata” den dritten Platz belegt. Der österreichische Landwirtschaftsminister Nikolaus Berlakovich überreichte den Brüdern Holger und Ralf Henrich den Titel “Edelbrenner des Jahres 2013 – Bronze”. Mit vier [...]

Apfelweinkönig Hini Drews

Konstantin Kalveram — Mon, 18 Mar 2013 10:14:01 +0000

Wir gratulieren Hini Drews, dem diesjährigen Apfelweinkönig. Drews hat mit seinem Apfelwein die höchste Punktzahl erreicht und war der Jury-Favorit beim Verkostungswettbewerb des Bergen-Enkheimer Obst- und Gartenbauvereins. Jockel, setz ihn auf Deine Liste.

König des Apfelweins – Ab Freitag können auch Sie Majestät sein.

Konstantin Kalveram — Wed, 13 Mar 2013 13:48:58 +0000

Der Frankfurter Rundschau vom Tage entnehmen wir den folgenden Artikel und geben ihn im Wortlaut wieder.

BERGEN ENKHEIM – Der Obst- und Gartenbauverein wählt am Freitag seinen neuen Apfelweinkönig. Das Prozedere: Am Donnerstagabend müssen die Teilnehmer fünf Liter ihres selbstgekelterten Schoppens im Äppelhäusi des Vereins abgeben. Am Freitag bewertet das Publikum die Proben. Wer am [...]