Kommentare zu: Fragen? http://apfelwein-blog.de Ausblicke auf die Apfelweinkultur Thu, 26 Apr 2012 19:51:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Konstantin Kalveram http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-316 Konstantin Kalveram Thu, 26 Apr 2012 19:51:04 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-316 Hallo Herr Hennemann, wir haben leider keine wirklich befriedigende Antwort auf Ihre Frage parat. Auch die Kelterer, die wir gefragt haben, konnten die Sache nicht schlussendlich beantworten. Ihr Hinweis auf die mostbraune Farbe, die ihr Apfelwein nach dem Umfüllen bekommt, könnte allerdings auf eine Oxidation hinweisen. Hallo Herr Hennemann, wir haben leider keine wirklich befriedigende Antwort auf Ihre Frage parat. Auch die Kelterer, die wir gefragt haben, konnten die Sache nicht schlussendlich beantworten. Ihr Hinweis auf die mostbraune Farbe, die ihr Apfelwein nach dem Umfüllen bekommt, könnte allerdings auf eine Oxidation hinweisen.

]]> Von: Konstantin Kalveram http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-309 Konstantin Kalveram Fri, 13 Apr 2012 15:50:19 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-309 Hallo Herr Hennemann, ich bin überfragt. Ich habe Ihre Frage an einen Kelterprofi weitergeleitet und schreibe hier, wenn ich eine Antwort habe. MfG KKalveram Hallo Herr Hennemann, ich bin überfragt. Ich habe Ihre Frage an einen Kelterprofi weitergeleitet und schreibe hier, wenn ich eine Antwort habe.
MfG
KKalveram

]]> Von: Hekawi http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-304 Hekawi Wed, 11 Apr 2012 11:05:51 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-304 Hallo, schon seit 30 Jahren keltere ich meinen Apfelwein und immer mit gutem Erfolg. Dieses Jahr muß ich leider feststellen, dass mein Apfelwein ca. 6 Stunden nach dem Umfüllen aus dem Fass eine mostbraune Farbe bekommt. Geschacklich ist er o.K. Kann mir jemand sagen, mit was die Farbveränderung zusammenhängt und was ich tun muß, damit der Apfelwein seine goldgelbe Farbe behält? Hallo,
schon seit 30 Jahren keltere ich meinen Apfelwein und immer mit gutem Erfolg. Dieses Jahr muß ich leider feststellen, dass mein Apfelwein ca. 6 Stunden nach dem Umfüllen aus dem Fass eine mostbraune Farbe bekommt. Geschacklich ist er o.K. Kann mir jemand sagen, mit was die Farbveränderung zusammenhängt und was ich tun muß, damit der Apfelwein seine goldgelbe Farbe behält?

]]> Von: Konstantin Kalveram http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-268 Konstantin Kalveram Tue, 13 Mar 2012 08:04:14 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-268 Nicht, dass wir wüssten. Es gibt mittlerweile mehrere Initiativen zur Förderung des Ansehens von Apfelwein. Aber eine Apfelwein-Stiftung ist uns nicht bekannt. Nicht, dass wir wüssten. Es gibt mittlerweile mehrere Initiativen zur Förderung des Ansehens von Apfelwein. Aber eine Apfelwein-Stiftung ist uns nicht bekannt.

]]> Von: steffen http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-265 steffen Sat, 03 Mar 2012 22:04:29 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-265 gibt es denn schon eine apfelwein-stiftung in deutschland? gibt es denn schon eine apfelwein-stiftung in deutschland?

]]> Von: Konstantin Kalveram http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-124 Konstantin Kalveram Tue, 14 Jun 2011 18:00:09 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-124 Hallo Herr Hofmann, danke für die Frage. Gute Frage. Leider weiß ich auch nicht, wo in Kassel sich eine wirklich zuverlässige Apfelweinquelle auftun lässt. Haben Sie es schon bei den großen 4 probiert? Fragen Sie doch einmal bei Höhl Heil Possmann Rapps nach Bezugsquellen im Kasseler Raum, da kann man Ihnen eventuell weiterhelfen. Zudem könnte ich mir vorstellen, dass auch die Kelterei Elm aus Flieden in Ihrer Region Verkaufsstellen hat. Sie können natürlich auch Ihren lokalen Getränkehändler fragen, ob der über seine Großhändler nicht etwas für Sie beziehen kann. Noch ein Tipp: Joachim Döhne macht erstklassigen Apfelschaumwein in Schauenburg-Breitenbach, rund 20 km von Kassel entfernt. Ich hoffe, dass ich Ihnen helfen konnte. Herzliche Grüße KKalveram Hallo Herr Hofmann, danke für die Frage. Gute Frage. Leider weiß ich auch nicht, wo in Kassel sich eine wirklich zuverlässige Apfelweinquelle auftun lässt. Haben Sie es schon bei den großen 4 probiert? Fragen Sie doch einmal bei Höhl Heil Possmann Rapps nach Bezugsquellen im Kasseler Raum, da kann man Ihnen eventuell weiterhelfen. Zudem könnte ich mir vorstellen, dass auch die Kelterei Elm aus Flieden in Ihrer Region Verkaufsstellen hat. Sie können natürlich auch Ihren lokalen Getränkehändler fragen, ob der über seine Großhändler nicht etwas für Sie beziehen kann. Noch ein Tipp: Joachim Döhne macht erstklassigen Apfelschaumwein in Schauenburg-Breitenbach, rund 20 km von Kassel entfernt. Ich hoffe, dass ich Ihnen helfen konnte. Herzliche Grüße

KKalveram

]]> Von: Burkhard H. http://apfelwein-blog.de/fragen/comment-page-1/#comment-122 Burkhard H. Mon, 13 Jun 2011 09:58:25 +0000 http://apfelwein-blog.de/?page_id=21#comment-122 Kann mir jemand sagen, ob und wo es in Kassel guten Apfelwein zu kaufen gibt? Kann mir jemand sagen, ob und wo es in Kassel guten Apfelwein zu kaufen gibt?

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